Se há uma coisa que todos devem tentar fazer quando ficar perto da praia, é para navegar pelos pescadores regionais que trazem a captura do dia! Fizemos isso em alguns países agora, bem como tomamos a decisão de experimentá -lo mais uma vez durante a nossa estadia na Ilha Holbox, no México, tão bem quanto estamos realmente encantados.
Procure os pescadores para obter o peixe mais fresco
Se você se deparar com as docas ou falar com qualquer tipo de local, eles entenderão onde os pescadores trazem sua recompensa. Ajuda a entender algumas palavras no idioma regional em compra para barganhar pelo custo – que quase sempre será impulsionado para estrangeiros. Dependendo de onde você está no mundo, você deve conseguir um peixe de tamanho médio por cerca de US $ 3 no México.
Não diminua!
Apenas aponte para o peixe de sua escolha, concorde com um preço, cozinhe -o e também em presto, jantar!
… ou normalmente é tão fácil. Em alguns casos, o peixe não foi destruído ou escalado. Você terá que pegar uma faca e também o massacre. Felizmente, não tenho que deixar minhas mãos cheirar a peixe, apenas deixo o trabalho imundo tanto quanto o especialista, Nick.
Limpar um peixe ao pôr do sol não é tão ruim
Ir ao mercado regional de vegetais é normalmente o local para começar a procurar acompanhamentos para sua refeição. Gostamos de preparar uma salada fresca de pepinos, tomates, cebolas, pimentões e cenouras. Misture tudo com um pouco de coentro, capture um pouco de suco de limão e regue com óleo. Arroz, pão, batatas cozidas e vegetais fritos também combinam bem com um jantar de peixe.
Vegetais frescos no mercado
Não é apenas divertido sair em busca de um pescador regional, além de barganhar por sua captura, mas você não pode superar o sabor de peixe recém -grelhado ou frito!
O produto completo!
Sugerimos extremamente esse método independente de desfrutar de uma refeição. Muitas vezes, é ótimo cozinhar para si mesmo enquanto estava na estrada.
Confira este vídeo rápido de nossa aventura de peixe!
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